by norbert niederkofler

Una delle forme di energia di cui tutti noi abbiamo bisogno e con cui tutti abbiamo a che fare è il cibo. Una risorsa importantissima, il nostro carburante, una necessità.
Ma come siamo messi ad aliment-AZIONE?

Domenica 15 settembre avremo il piacere di avere come ospite lo chef stellato Norbert Niederkofler, che terrà un intervento sulla cucina di montagna, sull’attenzione e la tutela del territorio. 
Una tutela a cui noi stessi possiamo contribuire attraverso le nostre scelte alimentari e dando peso a concetti come la stagionalità, lo sviluppo sostenibile e la biodiversità.

L’intervento sarà in lingua italiana con possibilità di fare domande in tedesco.